Halos de Jupiter 2021, Gigondas

Robe rouge cerise à la belle brillance. Élégant nez de café et de cèdre. Une aération soutenue laisse apparaitre un duo de fruits rouges et noirs. La matière en bouche est dense et bien riche, sur des notes de cassis, de mûres, de framboises et de fraises. On assiste à un mariage de fruits bien mûrs mais qui ont su garder un bel éclat. Le boisé apparait rapidement, évoquant des senteurs de bois nobles très agréables, mais qui masquent pour l’heure une partie du fruité du vin dans le milieu de bouche. Il serait donc judicieux d’attendre pour ouvrir ce vin, et vue la qualité de chacun des paramètres cela en vaut la peine ! On entrevoit très bien une superbe évolution vers le tabac, vraisemblablement d’ici 4 ans. La matière tannique est nette, affirmée, fraiche et précise. Une très belle référence à l’excellent potentiel !