Grasso Fratelli – Vallegrande 2011 – Barbaresco DOCG

Le nez est aromatique et relativement riche/opulent. On y retrouve quelques notes de fleurs et de bourgeon de cassis associées à de fines notes de minéralité (pierre à fusil), de cerise séchées, de framboise et plus légèrement de cassis. La bouche est fruitée, minérale, racée, harmonieuse, lisse et offre une matière soyeuse et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise séchées, de framboise et plus légèrement de prune associées à de fines notes de cassis, de moka, de terre et de boisé toasté. Les tannins sont fins mais un peu secs / jeunes. Bonne longueur et persistance.