Grand Vin de Château de Ricaud 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de bourgeon de cassis et de fines notes de mûre écrasée associées à une pointe de framboise ainsi qu’à de fines notes d’épices, de boisé et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine minéralité, du gras ainsi qu’un bon volume. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise fraiche et de cassis associées à de fines touches de prune, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de poivron (très fin) et d’épices. Les tannins sont bien menés et légèrement fermes. Bonne longueur.