Girolate 2019 – Bordeaux

Le nez est racé et offre une bonne définition et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de petites mûres sauvages mûres et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés, de prune violette et de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une fine trame acidulée, une fine tension ainsi qu’une bonne définition, de la suavité et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de groseille pulpeuse/juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de mûre de boysen juteuse associées à de fines touches de petites prune violette pulpeuse/juteuse, de violette, de pierre à fusil ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de tabac blond. Les tannins sont bien menés.