Giovanni Almondo –  Roero DOCG 2018 Bric Valdiana, Montà d’Alba

Le nez est fruité, racé et offre une petite fraicheur ainsi qu’un discret et agréable côté variétal. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de cerise et plus légèrement de violette associées à de petites touches de queue de cerise ainsi qu’à une pointe de prune et à une discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une certaine pureté aromatique ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de queue de cerise, à des pointes de petites prune fraiche/juteuse, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de cardamone, de sens de la place et à une subtile pointe grillée. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de réglisse/caramélisation en fond / fin de bouche. La fin de bouche va en se resserrant.