Frédéric Mabileau Vigneron « Les Rouillères » 2022 – Saint Nicolas de Bourgueil

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la finesse, de la fraicheur et des arômes de fruits acidulés: de cerise rouge, de framboise, de canneberge et de cassis, associées à des fines touches de violette, d’herbe coupée et de poivre blanc en fond. La bouche est fraiche, acidulée et juteuse, avec une délicate amertume en finale. Elle exprime les notes de cassis frais, de griotte, de framboise, de canneberge, ainsi qu’une touche sucrée de mûre sauvage et des notes de violette, de feuille de cassis et de menthe écrasée en fond. Les tannins ont une texture fine et un bon tenu. La finale est assez persistante, acidulée, légèrement tannique, avec une bonne amertume. Belle acidité. Un vin droit et franc.