François Reverdy – Cravant 2020 Chinon

(Biodynamique) Le vin présente une couleur rubis. Le nez est un peu retenu, l’aération révélant des nuances de cerises rouges et noires, de framboises des bois, des nuances de tabac frais et des copeaux de crayon. La bouche est juteuse et corsée, offrant une acidité rafraîchissante, des tanins granuleux et accrocheurs et une structure audacieuse. Des notes de baies noires pulpeuses s’entremêlent avec des nuances d’épices douces et piquantes, un soupçon d’épine et de cassis, une touche d’olive noire et de tabac frais. Légère astringence en finale.