François d’Allaines – La Blanchisserie 2018 – Beaune

Le nez est fruité et offre de l’intensité ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de fraise des bois, de groseilles mûres et plus légèrement de prune juteuse associées à de fines touches de bleuet, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben et de minéralité racée. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre une jolie fraicheur ainsi qu’une jolie finesse du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de groseilles et plus légèrement de lys, de bleuet associées à des touches de myrtille juteuse, de prune acidulée ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de bâton de réglisse et à une subtile pointe de tabac blond. Les tannins sont élégans et racés. Bonne longueur.