Francois d’Allaines – La Blanchisserie 2017 – Beaune

Le nez est fleuri, racé et offre une minéralité racée. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de lys, de lilas et plus légèrement de framboise associées à des touches de mûre, de rose, de prune ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de toasté et de graphite. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame acidulée/juteuse, de la suavité, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une jolie maturité du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de prune charnue/juteuse et plus légèrement de cassis juteux associées à de petites touches de fruits bleus juteux, de fleurs (lys, rose, lilas) ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de toasté et à une très discrète pointe de vanille (en fond). Bonne longueur. Un vin sur le fruit et facile d’accès.