François Chidaine – Clos Baudoin 2018 – Vin de France

François Chidaine – Clos Baudoin 2018 – Vin de France

Le nez est élégant, fin, racé et offre une fine puissance et un joli grain. On y retrouve des notes de litchi, de quénette et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines touches de pêche de vigne croquante ainsi qu’à une pointe de petits fruits jaunes et de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie tension et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de prune jaune, de quénette et plus légèrement de litchi rose associées à de fines touches de fleurs ainsi qu’à des pointes de fruits jaunes. Bonne longueur.

Note (Score): 16.25/20

Note (Score): 92-93/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)