Francis Blanchet – Silice 2022 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur citron pâle avec des reflets verts. Le nez est délicat, minéral et floral. Il exprime des subtiles notes fumées de pierre à fusil, une touche calcaire, un bouquet floral frais (fleur de pommier, fleur de sureau, fleurs de champs), associées à des notes d’agrumes mûrs (citron jaune, zeste de citron jaune, citron vert), d’ananas frais, d’abricot croquant, de pomme verte acidulée, ainsi qu’à une subtile note herbacée (origan). En bouche, le vin est droit, vif, avec une acidité salivante. Il exprime les notes d’agrumes (citron vert, zeste de citron jaune, citron jaune), de pomme verte, une touche de groseilles à maquereaux, ainsi que des notes florales (fleurs de citronnier, fleurs de champs) et minérales (silex, craie) en fond. La finale est assez persistante, acidulée et salivante. Un vin frais et droit.