Francis Beck – Riesling 2015 – Sélection de Grains Nobles – Alsace

Le nez est aromatique, bien mené et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche au sirop, de pomme confite et plus légèrement de verveine associées à de fines touches de quénette, de citron confit ainsi qu’à une imperceptible pointe de boisé/amande (en fond). La bouche est fruitée, bien équilibrée, douce et offre de la délicatesse, de la finesse ainsi qu’une jolie trame acide (sur agrumes) et de jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de mandarine confite et plus légèrement de pêche de vigne au sirop associées à uen discrète touche de zestes, de fruits de la passion ainsi qu’à de très discrètes touches de miel (en fin de bouche), à de à une subtile pointe de biscuit et à une imperceptible pointe de vanille (en fond). Belle persistance.