Fradon – XO – Cognac, Petite Champagne

Le nez est aromatique, fin, intense et assez puissant. On y retrouve des notes de zestes de mandarine, de pêche séchée, de marmelade et de fines touches de zestes de citron associées à une pointe de fleurs blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de rancio et à de fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, une fine jutosité ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce Cognac exprime des notes de mandarine cristallisée, de citron cristallisée/juteux et plus légèrement de nectarine, d’abricot confit associées à de fines touches de raisin, à une subtile pointe de pâtisseries, d’ananas rôti ainsi qu’à de fines pointes de cèdre et de rancio. Bonne longueur. Petite puissance en fin de bouche.