Fox Run Vineyards Chardonnay, Doyle family 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Fox Run Vineyards Chardonnay, Doyle family 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Le vin est léger comme une plume au nez, nu, zesté surtout mais aussi avec des arômes limités et subtils de melon et de bergamote. La bouche, même si elle est encore fine, a des saveurs plus précises, la mandarine et les agrumes dominent. Il montre de la simplicité, pas de chêne, de lie ni de FML. Outre une texture légèrement crémeuse et un degré d’alcool modéré, il est assez simple dans l’ensemble. L’acidité maintient la finale de façon décente. Il n’est pas persistant, mais il a une certaine longueur.

Note (Score): 14+/20

Note (Score): 87/100

Date de dégustation (Tasting date): 10/2018

Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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