Fontanafredda – Vigna La Rosa 2012 – Barolo

Le nez est fruité, gourmand, racé, élégant, assez fin et finement puissant. On y retrouve des notes de cassis/myrtille et de chocolat associées à des touches de fraise des bois, de cerise, à une discrète pointe de confiture de groseille ainsi qu’à des pointes de poivre gris, de bâton de réglisse, d’épices et à une imperceptible pointe de minéralité racée. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, soyeuse, finement charnu et offre un joli volume ainsi qu’une belle suavité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois, de groseille écrasée/séchée associées à des touches de cassis, de prune violette charnue ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et de chocolat. Les tannins sont fins et très légèrement secs. Présence d’une très discrète pointe de salinité en fin de bouche. La fin de bouche est suave.