Le nez est frais, fruité et offre une certaine concentration ainsi qu’un grain fin. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de cassis juteux/mûr associées à de petites touches de petites baies mûres, de tabac blond, de noix de muscade ainsi qu’à des pointes de bergamote, d’épices et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie fraicheur, de l’énergie, une jolie définition, un joli dynamisme, de la rondeur, du volume, de la gourmandise, une jolie finesse du grain ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de cassis éclatant et plus légèrement de prune violette charnue associées à des touches de framboise, à des pointes de vanille, de toasté, de noix de muscade, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes de bergamote et de noisette toastée. Bonne longueur. Jolie gourmandise en fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat noir/café sur la persistance.
Florent Garaudet – Vieilles Vignes 2017 – Monthelie
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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