Florent Garaudet – Le Mons Hélios 2013 – Monthelie

Le nez est élégant, aromatique, fin et offre une jolie palette aromatique ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre, de framboise écrasée et plus légèrement de muscade associées à des touches de violette, de prune, de poivre de Cuben, de camphre ainsi qu’à de discrètes pointes d’iris et d’épices. Présence d’une très discrète/imperceptible pointe presque agrumes en fond. La bouche est fruitée, élégante, joliment définie et offre de la gourmandise, un joli équilibre, une jolie matière soyeuse, de la précision ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de prune violette juteuse associées à des touches de petites baies croquantes/juteuses, de bâton de réglisse, de violette, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de bleuet/iris et d’épices douces (en fond). Présence d’une très discrète pointe de cacao sur la persistance.