Florent Garaudet 2015 – Monthelie

Le nez est gourmand, élégant, bien mené et offre une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies charnues associées à des pointes de chocolat, de toasté, de violette/poivre de Sichuan et à une discrète pointe de fève tonka. La bouche est fruitée, minérale, racée, équilibrée, bien menée et offre une petite fraicheur, une trame minérale, de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de mûre charnue et plus légèrement de framboise sauvage charnue associées à des touches de chocolat, de toasté et à de discrètes pointes de fève tonka (en fond). Les tannins sont fins et élégants.