Fleur de Pédesclaux 2020 – Pauillac

Le nez est fruité, élégant et offre de l’harmonie, une bonne définition, une jolie finesse du grain et de la plénitude. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de cerise/griotte pulpeuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de violette, de graphite, de noix de muscade fraiche et à une subtile pointe de poivre de timut (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, de l’élégance, une jolie définition ainsi que de la précision, une certaine tension et un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de violette et plus légèrement de fraise pulpeuse/charnue associées à des touches de cerise éclatante ainsi qu’à des pointes de vanille, de petits fruits bleus, de cardamone verte, à une subtile pointe de toasté, d’épices douces et à une imperceptible pointe de cannelle. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux. Une bonne persistance gourmande et sapide.