Firriato – L’Ecrù 2016 – IGT Terre Siciliane

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mirabelle, de safran, de fleurs et plus légèrement de pêche jaune séchée associées à de très discrètes pointes de cumin et d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la tension, de la précision, une fine onctuosité, un petit gras ainsi qu’une petite compléxité. En bouche ce vin exprime des notes de pêche confite, d’abricot séché, de safran et plus légèrement de kumquat confit associées à une pointe de marmelade, de fleurs ainsi qu’à de très discrète pointe de toffee, de pain d’épices et d’amande toastée. Bonne longueur.