Feudo Montoni – Perricone del Core 2016 – Sicilia

Le nez est aromatique, fin, fruité, racé, élégant, finement enchanteur, finement puissant et offre une très légère intensité (mais pleine de finesse). On y retrouve des notes de cerise noire, de myrtille et de notes de cassis associées à de légères notes de terre / terroir, de prune, à de discrètes notes de griotte, de framboise ainsi qu’une discrete pointe de chocolat, de poivre de Cuben, de réglisse et de caramélisation / amande mûre. La bouche est joliment fruitée, bien équilibrée, joliment racée, légèrement serrée et offre une légère densité, une légère minéralité, de la rondeur, une légère suavité, une trame fraiche, une belle expression / définition ainsi qu’une légère tension. En bouche ce vin exprime de légères notes de myrtilles mûres, de mûre de Boysen sauvages et de (très) légères notes de framboise mûre, de terre associées à de légères notes de prune, de réglisse / zan, de cardamome, à une subtile pointe de chocolat ainsi qu’une discrète pointe de minéralité racée. Les tannins sont fins, racés et très discrètement fermes. Belle gourmandise en finale. Bonne longueur et bonne persistance. Un joli vin racé !