Feudo Montoni – Grillo Timpa 2016 – Sicilia DOC

Feudo Montoni – Grillo Timpa 2016 – Sicilia DOC

Le nez est fruité, aromatique, joliment gourmand, frais, droit et équilibré. On y retrouve des notes de fruits exotiques, de pomme et de quénette associées à de petites notes de fleurs blanches fraiche ainsi qu’à une pointe de citron confit / ananas au sirop et de terroir. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu aérienne et offre une jolie trame acide, une jolie minéralité/fraicheur, de la gourmandise, une fine droiture ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de fruits exotiques (quénette, fruits de la passion) associées à des touches de pomme écrasée/mûre, de fleurs blanches (chèvrefeuille, lilas…) ainsi qu’à une subtile touche de silex et de zestes de citron vert/yuzu. Bonne longueur et belle persistance. Présence d’une discrète pointe de minéralité rocheuse/salinité sur la persistance. Présence d’une discrète pointe d’amertume sur la rétro.

Note (Score): 15.75+/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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