Feudo Maccari – Animardente – Contrada Santo Spirito 2019 – Etna DOC

Le nez est fruité, élégant, joliment marqué par les fruits rouges et offre une bonne définition, de la finesse, de la précision, de l’harmonie, de la fraicheur, de la profondeur, de la pureté ainsi qu’une subtile puissance. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages juteux/acidulés, de violette et plus légèrement de roche volcanique associées à de petites touches de zan ainsi qu’à de fines pointes d’olivier. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la pureté, un joli fruit, un petit côté sphérique ainsi qu’une fine sensation océanique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise éclatante et plus légèrement de violette associées à des touches de prune violette fraiche, à de fines pointes d’olivier, de bosquet local ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, d’épices racées et à une fine pointe de roche/terroir. Bonne longueur.