Fattoria di Ruppiano 2015 – Chianti Classico

Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages, d’épices et de baies de genévrier associées à de très discrètes pointes de boisé toasté et de fève tonka/cacao. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment juteuse et offre une fine trame minérale ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime de myrtille juteuse, de mûre de Boysen, de fraise Gariguette mûre/charnue et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de boisé toasté/caramélisé, à une imperceptible pointe d’olivier (en fond) ainsi qu’à une très discrète pointe de genévrier, d’olive noire, de colas et de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.