Fattoria dei Barbi 2019 – Maremma Toscana

Joli nez floral, gourmand et qui offre une petite richesse. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cassis charnu et plus légèrement de bleuet associées à des touches de muscade, d’épices douces, à une discrète pointe de clou de girofle, d’olive noir ainsi qu’à une très discrète pointe presque truffée et saline. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la sapidité, un petit côté ciselé ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche/pulpeuse, de petites baies rouges et plus légèrement de prune violette fraiche/pulpeuse associées à des touches de cassis ainsi qu’à des pointes d’olive noire, de fève tonka, à une subtile pointe de clou de girofle ainsi qu’à de fines pointes de toasté et de muscade (en fond).