Farina 2017 – Amarone della Valpolicella

Le nez est fruité et offre une petite concentration, de l’intensité ainsi qu’un joli fruit mûr/juteux. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre éclatante et plus légèrement de prune noire éclatante associées à des touches de cerise noire écrasée, de badiane, de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de thé noir et de caramélisation. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale et une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasée, de myrtille éclatante et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à des touches de framboise fraiche/juteuse ainsi qu’à des pointes de violette, de chocolat, de zan, de thé noir, à une subtile pointe de réglisse, de cardamone verte et à une imperceptible pointe de bleuet/noisette fraiche. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.