Eva 2017 – Médoc

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de petites notes de fraise des bois, de petits fruits rouges mûrs/frais associées à de fines touches de fleurs, d’épices ainsi qu’à de très discrètes touches de poivron mûr et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la rondeur, un bon dynamisme, une trame acide/juteuse, une bonne structure ainsi qu’un fruit croquant. La bouche est marquée par le Cabernet Sauvignon. En bouche ce vin exprime des notes de framboise et de groseilles mûres/croquantes associées à de petites touches de baies, de cassis ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de poivron mûr (en fond) et à de fines touches de boisé toasté. Les tannins sont bien menés et légèrement serrés. Bonne longueur.