Eva 2015 – Médoc

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre juteuse et de framboise associées à de discrètes pointes de groseille charnue ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille, d’épices douces et à une imperceptible pointe de cannelle. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, juteuse, racée et offre une fine tension, une minéralité racée ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mûre/juteuse, de cassis mûre/juteux et plus légèrement de cerise associées à de discrètes pointes de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à une subtile/discrète pointe de vanille. Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une pointe de boisé caramélisé sur la rétro/persistance.