Estandon – Légende 2015 – Côtes de Provence

Le nez est aromatique et gourmand. On y retrouve des notes de framboise charnue, de cassis et de vanille associées à des touches de baies rouges mûres ainsi qu’à de fines touches d’olive noire, de cardamone et de boisé caramélisé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine minéralité, de la droiture ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de mûre écrasée et de groseille confiturée associées à de fines touches d’olive/olivier, de boisé caramélisé ainsi qu’à une pointe de chocolat (en fond) ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan (en arrière plan). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise et de la suavité en fin de bouche.