Emmolo – Merlot 2015 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de crème de cassis, de mûre et de fines notes de cerise noire associées à de subtiles pointes de myrtille (en fond), de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes de boisé vanille et à de discrètes touches de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie jutosité, de la droiture, une fine concentration, une fine puissance, une bonne densité, une trame minérale ainsi que du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis charnue et de prune associées à de fines touches de mûre, à de discrètes pointes de baies rouges (en fond) ainsi qu’à de fines touches de boisé toasté et de vanille. Les tannins sont bien menés, fins et très légèrement fermes. Bonne longueur.