Le nez est racé et offre de la minéralité, de l’intensité ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis et plus légèrement de petites baies sauvages pulpeuses/juteuses associées à des touches de fleurs de cerisier, de cacao/de toasté, de chêne toastée/caramélisation, à des pointes de torréfaction ainsi qu’à une fine pointe de graphite et d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, élégante, minérale et offre une certaine délicatesse, un joli touché, de la jutosité, de la finesse, une approche aérienne de la matière, une trame minérale ainsi qu’un joli grain fin et finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/éclatante, de cerise éclatante et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de petites baies sauvages juteuses/mûres, de chêne toasté, de torréfaction, de violette/fleurs de cerisier, à de fines pointes de cacao, à une pointe de caramélisation ainsi qu’à une subtile pointe de pâtisseries et de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Emmanuel Darnaud – Les Trois Chênes 2018 – Crozes-Hermitage
Note (Score): 16+/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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