Edmond Cornu & Fils 2019 – Corton-Bressandes

Le nez est fruité, frais et offre un joli éclat, une petite puissance en élégance, une petite richesse en finesse ainsi qu’un joli velouté et finesse du fruit. On y retrouve des notes de cassis éclatant/frais, de cerise noire pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges éclatants associées à des touches de petites fleurs fraiches, de framboise écrasée, à des pointes de bâton de réglisse frais, de baies de laurier ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, à une discrète pointe de café, de thé noir et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, élégante, tout en délicatesse, harmonieuse et offre de la richesse en subtilité, une jolie finesse du grain, de l’énergie, une jolie fraicheur ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de violette, de bleuet, de moka, à des pointes de baies de laurier, de colas, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de grillé et de poivre sur la fin de bouche/persistance. Petite mâche en fin de bouche/persistance. Joli travail sur les amers notamment en fin de bouche. Jolie sapidité sur la fin de bouche/persistance.