Edmond Cornu & Fils 2019 – Aloxe-Corton 1er Cru

Le nez est fruité et offre une certaine profondeur, une petite concentration et une fine noirceur. On y retrouve des notes de petites baies noires éclatantes, de cerise noire et plus légèrement de petites prunes noires associées à de petites touches de petits fruits rouges éclatants, de réglisse, de graphite ainsi qu’à une pointe de café, à une discrète pointe de poivre noir et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la délicatesse, une petite noirceur, une fine concentration équilibrée et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre noire, de cerise éclatante et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de lys, de violette ainsi qu’à des pointes de café, de zan, à une subtile pointe de vanille bourbon. Les tannins sont précis, finement serrés et structurés. Bonne longueur. Une fin de bouche serrée. Une subtile amertume en fin de bouche/persistance.