Edmond Cornu & Fils 2018 – Corton-Bressandes Grand Cru

Le nez est fruité, élégant, racé, joliment défini et offre de la complexité. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette, de fraise associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de myrtille, de poivre de cuben, d’épices, à une subtile pointe de fleurs de vanille et de tabac blond sucré. La bouche est joliment définie, gourmande, délicate, précise, aérienne et offre une trame acidulée, de la précision, une très belle finesse du grain ainsi que de délicatesse et une petite puissance racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de prune éclatante et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de framboise, de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à de petites pointes de réglisse, de bleuet, de tabac blond, d’épices douces, à une discrète pointe de vanille (en fond) et de graphite. Bonne longueur. Les tannins sont élégants, précis et très discrètement fermes. De très fines pointes de chocolat et de caramélisation sur la fin de bouche/persistance.