Duckhorn Vineyards – Cabernet Sauvignon 2013 – Rutherford – Napa Valley

Le nez est aromatique, droit, structuré, élégant, racé et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis charnu écrasé et de baies noires sauvages associées à des touches de boisé, à de subtiles/très discrètes touches de poivre de Sichuan, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs et à de subtiles touches de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une jolie minéralité, une fine trame fraiche, de l’onctuosité, une jolie densité, une jolie matière, une fine droiture ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de cerise noire et de fines touches de cassis charnu associées à une subtile touche de prune, de framboise ainsi qu’à de subtiles touches de chocolat noir, de fève tonka, de cardamone et de boisé caramélisé/vanillé. Les tannins sont très légèrement fermes. Bonne longueur.