Drouet – XO Ulysse – 1er Cru de Cognac

Le nez est fruité, gourmand, fin, puissant et offre une fine minéralité. On y retrouve des notes de marmelade d’orange, de datte et des touches d’abricot au sirop associées à des touches de rancio/caramel, à de subtiles pointes de chocolat, de boisé grillé ainsi qu’à une subtile pointe de bois de rose et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, ronde, grasse, équilibrée, finement onctueuse, joliment fine, finement douce et offre une trame acide et une fine gourmandise. En bouche ce Cognac exprime des notes de pêche, de mandarine candiede et plus légèrement de zestes candieds d’orange associées à une pointe de citron cristallisé, à des touches de boisé toasté, de caramel ainsi qu’à une subtile pointe de vanille et d’amande. Bonne longueur et persistance. Présence d’une pointe de chocolat sur la rétro.