Le nez est fruité, fin et élégant. On y retrouve des notes de pêche mûre associées à de fines notes de raisin ainsi qu’à une pointe d’ananas et de zeste de citron. La bouche est fruitée, minérale, élégante et offre une jolie matière onctueuse et lisse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche blanche et d’ananas associées à des touches de citron, de mandarine, à de discrètes notes de quénette juteuse, à une touche de fruits de la passion ainsi qu’à une pointe de zestes de citron. Bonne longueur.
Dopff Au moulin – Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2012 – Alsace Grand Cru
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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