Dopff Au Moulin – Cuvée Julien – brut – Crémant d’Alsace

Dopff Au Moulin – Cuvée Julien – brut – Crémant d’Alsace

Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes brugnon et de poire associées à une touche d’agrumes ainsi qu’à une discrète note florale. La bouche est fruitée, incisive, gourmande, grasse et offre une matière onctueuse. L’effervescence est relativement fine et assez abondante. En bouche ce Crémant exprime des notes de brugnon et de poire associées à de légères notes d’ananas, de citron ainsi qu’à des touches de coing et à une légère pointe de brioche. Bonne longueur.

Note (Score): 14.75/20

Note (Score): 88-89/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)