Donnachiara – Taurasi Riserva 2018 – Taurasi Riserva DOP

Un joli nez puissant, fruité et intense. Il exprime les notes de cerise bigarreau éclatante, de mûre de boysen éclatante et plus légèrement – de prune violette écrasée, associées à une touche de balsamique et à de fines pointes de badiane, de poivre, de sauge/bosquet local et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une trame acidulée, une bonne définition, de la tension, de la justesse et une certaine pureté, de la richesse justement maitrisée. Elle exprime les notes de cerise griotte, de mûre écrasée et plus légèrement – de prune bleue écrasée associées à des touches de petits fruits rôtis ainsi qu’à des pointes de balsamique, de romarin frais et à une subtile pointe de sauge et de tabac frais. Bonne longueur, jutosité et fraicheur.