Domaine Verret – Pinot Noir 2019 – Bourgogne Côtes d’Auxerre 

Le nez est frais, fruité et assez précis. On y retrouve des notes de cerise, de petits fruits rouges frais et plus légèrement de prune fraiche associées à de fines touches de violette, de rose ainsi qu’à de fines pointes d’iris, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de baies de laurier et de muscade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une très fine onctuosité, un grain fin, de la précision, une fine droiture, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’un certain côté aérien dans l’approche/dans les équilibres. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de cerise juteuse/charnue et plus légèrement de prune fraiche/charnue associées à des touches de petites baies rouges juteuses/éclatantes, de fleurs de cerisier, de bleuet ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse, de baies de laurier et à une imperceptible pointe presque gousse de vanille. Les tannins sont bien menés.