Domaine Trouillet – Les Condemines 2018 – Saint-Véran

Le nez est fruité et offre une petite richesse, une fine fraicheur, de la minéralité racée et un très fin côté incisif. On y retrouve des notes de pomme jaune, de kumquat et plus légèrement de mandarine/citron séché associées à de très discrètes pointes de petits fruits jaunes et à une imperceptible pointe de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité ainsi qu’une trame fine acidulée, une bonne définition, de la fraicheur et un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse, de nectarine croquante/fraiche et plus légèrement de kumquat associées à de fines touches de zestes de mandarine ainsi qu’à une discrète pointe de zestes. Une imperceptible pointe d’amande et de beurre fraiche en fin de bouche/persistance. Bonne longueur.