Basé à Morey St Denis, ce domaine fait aussi d’excellent vins sur Gevrey. Le nez est encore fermé. Son attaque souple et léger, mais sa texture est élégante et lisse. En bouche, il est éphémère et racé comme le pinot noir du 20ème siècle. En fin de bouche, le tanin fin soutien ce vin délicat. Equilibré, le fruit et le tanin sont déjà bien fondu. L’arrière-gout est persistant comme le fil de soie. Il est déjà prêt à boire aujourd’hui.
Domaine Taupenot-Merme – 2021 – Gevrey Chambertin
Note (Score): 16+/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Kumata Yukiko
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)