Domaine Stoeffler – Riesling 2015 – Kirchberg de Barr Grand Cru – Alsace

Le nez est aromatique et offre de la complexité ainsi qu’une fine richesse/puissance. On y retrouve des notes de fleurs/chèvrefeuille, de poire et de pêche jaune associées à des touches de muscade, de coing ainsi qu’à de subtiles pointes de fruits exotiques (en fond) et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée et offre une fine suavité, une fine intensité, de la profondeur ainsi qu’une trame minérale/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche, de poire et plus légèrement de chèvrefeuille associées à de fines touches de coing, de muscade, de mirabelle ainsi qu’à de discrètes touches de quénette et de pamplemousse sucré. Bonne longueur. Bonne persistance (notamment sur des touches de fleurs et de fruits mûrs).