Domaine Stéphane de Sousa – Les Vaumuriens 2019 – Pommard

Le nez est élégant et offre de la subtilité, un joli côté fleuri, du fruit ainsi qu’un grain racé et puissant. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise sauvage ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de muscade et à une subtile pointe de camphre/graphite. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de prune violette juteuse associées à des touches de violette, de petites baies rouges acidulées, à de fines pointes de bleuet, de muscade ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite/camphre et d’épices douces. Jolie sapidité en fin de bouche et bon travail sur les bons amers. Belle fraicheur et jutosité.