Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cerise mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de mûre de boysen associées à des touches de cassis pulpeux, de violette, de rose ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de noix de muscade et à une imperceptible pointe de baies de laurier. La bouche est minérale, fraiche et offre de la jutosité, une certaine droiture, un fin gras, une trame minérale, de l’harmonie ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraiche/juteuse, de framboise croquante et plus légèrement de rose associées à des touches de petites baies juteuses/fraiches, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de baies de laurier et à une imperceptible pointe de poivre gris (en fond). Les tannins sont très finement moelleux.
Domaine Stéphane de Sousa – Les Petits Prés 2018 – Bourgogne Côte-d’Or
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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