Domaine Stéphane de Sousa – Les Magny 2015 – Bourgogne

Le nez est fruité et offre une fine richesse ainsi qu’une très fine gourmandise. On y retrouve des notes de pomme écrasée, de poire écrasée et plus légèrement de quénette, de pêche verte écrasée associées à une très discrète pointe d’agrumes ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris (en fond). Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, racée et offre une fine suavité, une fine trame acide/juteuse, de la rondeur ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de quénette mûre et plus légèrement de nectarine mûre associées à de fines touches de mirabelle, de quénette ainsi qu’à une imperceptible pointe de beurre (en fond) et à une imperceptible pointe de vanille. Bonne longueur.