Le nez est élégant et fin. On y retrouve des notes d’ananas, de citron, d’épices (touche cumin) et quelques notes de pomme granny Smith associées à de fines notes de clémentine. La bouche est fruitée, gourmande, suave et offre de la minéralité, du sucre résiduel ainsi qu’une matière onctueuse. L’attaque est franche. En bouche ce vin exprime des notes de pêche confite, de fines notes d’agrumes et de fruits de la passion associées à des touches de poire, d’ananas, de quénette ainsi qu’à une discrète pointe d’eucalyptus.
Domaine Stentz-Buecher – Riesling Tannenbuehl Cuvée Flavien 2011 – Alsace
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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