Domaine Steinmaier – Clos de la Baraude 2016 – Givry 1er Cru

Le nez est racé, finement serré et offre une fine puissance, de l’élégance, une fine profondeur, une fine concentration ainsi qu’une très fine droiture. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cerise noire et de fruits rouges (cerise, baies rouges) associées à des touches de minéralité racée, à de fines touches de prune/bourgeon de cassis ainsi qu’à de discrètes touches d’épices/zan et de boisé. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, racée, élégante, soyeuse, droite, précise et offre une fine jutosité, une fine trame acide, une bonne définition, de la fraicheur ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de groseille, de cerise et de cerise noire associées à des touches de cassis, de bourgeon de cassis ainsi qu’à de fines touches de boisé, de fleurs, d’épices et à une très discrète pointe de boisé toasté/épices douces (en fond). Les tannins sont fins et légèrement moelleux.