Domaine Serene – Clubhouse Commemorative Cuvée 2014 – Willamette Valley

Le nez est fin, fruité et aromatique. On y retrouve de fines notes de prune Quetsche et de cerise noire associées à de fines touches de baies sauvages ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs, de lierre, de muscade et à une pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une fine crémosité, une fine droiture ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de crème de cassis et de petites touches de prune associées à des touches de groseille, de fleurs, de chocolat/moka ainsi qu’à de fines touches de confiture de framboise, à une subtile pointe de poivre gris, à une discrète pointe de caramélisation (en fond) et à une imperceptible pointe de thé Lapsang Souchong. Bonne longueur.