Domaine Saint Amande 2019 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez offre de la puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de cassis sauvage, d’épices et plus légèrement de mûre écrasée associées à des touches de framboise sauvage ainsi qu’à de fines pointes de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de la jutosité et une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de framboise juteuse associées à des touches de minéralité racée, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont racés.